Als student werd ik tijdens een stage in Vietnam onthaald met uitgebreide warme maaltijden, zowel ‘s middags als ‘s avonds. Als gemeenteraadslid in Nederland weet je vantevoren wat er op het menu staat als je ‘s avonds gaat vergaderen met het College van Bestuur van de TU Delft of de directie van DSM Delft: broodjes. Zijn we hier zo bang geworden om van enige vorm van omkoperij te worden beticht? Of moet ik het gewoon zien als ‘de’ Nederlandse cultuur die door sommige politici tot topprioriteit is verheven?
Hoe dan ook, de Delftse gemeenteraad heeft zelf een bitterballencultuur: elf uur vaste prik gaan de bodes van het stadhuis rond met schalen frituur. Een rare traditie als je het mij vraagt. Een hele avond zitten en bitterballen eten. Daarmee geven we geen goed voorbeeld, terwijl de volksgezondheid geregeld op de agenda staat.
Nu de raadszaal is verbouwd is het voorstel om zo’n beetje alles wat vlekken geeft buiten de deur te houden. Er ligt immers een prachtig en splinternieuw Delfts blauw kleed, zoals we vanavond zullen zien. Het verbod op koffie in de vernieuwde zaal houdt de gemoederen bezig. En al drink ik geen koffie, een vergaderzaal zonder koffie is wel heel erg breken met tradities. Een beetje cafeine kan geen kwaad tijdens een vergadermarathon. Zoals wel vaker gaat vorm voor functie bij architecten, alsof alleen het uiterlijk telt.
Wat mij betreft blijft de koffie. Maar de nieuwe raadszaal is wel een mooi moment om de vette happen af te schaffen en het goede voorbeeld te gaan geven met gezonde snacks. Plakjes komkommer bijvoorbeeld – dat vlekt ook een stuk minder.